直肠癌是由直肠组织细胞发生恶变而形成。随着生活质量的提高，直肠癌的发病率逐年增加，有报道大肠癌(结肠癌+直肠癌)的发病率位列第三位，大肠癌的发病率可能超过直肠癌及胃癌的发病率，位列第一。
直肠癌患者如何饮食?
直肠癌合理饮食有助于恢复，直肠癌在临床治疗前后，营养补充充足，可以提高身体综合素质，增强抵抗力，直肠癌术后饮食从积极的角度来说可以促进肿瘤的治疗效果、从饮食上摄取的营养物质可以帮助身体得到恢复，加快患者康复的时间。
1、直肠癌同其它癌症一样，需要家庭的细致调养，是非常重要的。直肠癌术后饮食中多辅以牛蹄筋汤、鲫鱼汤、开胃汤、肉汤可明显改变病人的身体状态，使病人的体重出现增加的好现象。
2、直肠癌病人要在饮食中注意减少饮食中油脂的摄取，直肠癌病人饮食与直肠癌的关系，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪和不饱和油脂。饮食中的油脂可促进癌细胞的生长，还可使正常细胞早期变异，而演变成肿瘤。
3、无论是动物性脂肪或植物性油脂，直肠癌病人饮食都尽可能减少。过多的油脂，尤其是动物性脂肪可在小肠内刺激胆酸分泌。肠内胆酸量过高时，易变成致癌物，而助长癌细胞生长，高脂肪的饮食与直肠癌肿的发生关系非常密切。
4、在减少油脂摄入的同时，直肠癌饮食注意增加食物中的膳食纤维，食物中的纤维主要功用是使肠子蠕动正常，增加粪便的体积，并减少粪便停留在直肠内的时间。结肠内所存在的粪便，会使细菌活跃，并可能产生致癌物质。
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